茄子柿子一锅出

用料  

西红柿
茄子 (数量请按自家人口数量自行定夺,我是用了各一个)
生抽
蚝油
蒜末

茄子柿子一锅出的做法  

  1. 茄子切成长条,西红柿切成大片

  2. 锅放比平时炒菜稍多点的油,油热后加入蒜末炒香,放入茄子煸炒,同时加入生抽、盐继续翻炒

  3. 等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水,大火烧开,把西红柿片铺在茄子上,盖上锅盖炖

  4. 汤汁将要收尽时加入一匙蚝油,翻炒几下出锅即可

小贴士

茄子皮是很有营养的东东,最好不要去掉。
俺这个因为是个放久了的老茄子所以把皮去掉了,呵呵

茄子柿子一锅出的留言

关于茄子柿子一锅出的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
32 收藏

作者馨月的其他菜谱