陈皮莲子煲银耳

用料  

银耳
陈皮
干莲子
冰糖

陈皮莲子煲银耳的做法  

  1. 银耳泡发去黄蒂洗净撕成小块,与干莲子、陈皮一起加入足量水煮开转小火慢炖30分钟

  2. 加入冰糖再煮15分钟,至食材软糯即可

小贴士

没有陈皮不加也可,但会少了一份淡淡的清香,颜色也不会呈现这种金黄色;
干莲子不用泡发,直接下锅煮的效果更绵软些呢。
加水的量请按自家的人口数量自行添加吧,只要别把水炖干了就成,这里不做硬性规定。

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