海带红虾沙拉

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简介

不管你有多忙碌,记住健康是你做一切事情的基础,从今天开始,每一天留出一点时间,为你N年以后的健康作一点努力吧。
我的早餐从来不在外面买外卖,俗话说的好,早上吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。我家离上班距离半个小时即到,在北京这个大都市家近是一宝啊,早上8点出门,6点半起床,开始张罗起早餐了,年复一日,除了鸡蛋,主食和粥总忘不了拌些小菜,不仅丰富了早餐,也使营养搭配更均衡。无论是蔬菜或是水果,我喜欢吃应季的,既新鲜营养流失少,又少花银子。饮食也要跟着节气走,什么季节接什么果,正是人体所需的,应该顺应大自然的恩赐。有人为了保健去购买昂贵的保健品,其实现实的良药也许就在我们的身边,等待我们去发现。
冬天正是脐橙大量上市季节,每年的冬季,我不经常喝柠檬水了,因为每天吃一个脐橙,足够一天维C的吸收了。
海带的含碘量相当高,碘能促进新陈代谢,激发细胞活性,提高免疫能力。海带表面的粘液是一种藻朊酸的食物纤维,能够降低血液中的胆固醇浓度,还含有钾,钙,维生素B1,有助于改善高血压和动脉硬化。
在含碘食物中加入油可以提高碘的吸收率,所以烹调海带的时候加点油吧。
【食材】:2人份

用料  

红虾 8个
海带丝 6g
脐橙 1大个
橄榄油 1大勺
青梅醋 1大勺
椒盐 少许
韩国辣椒粉 少许

海带红虾沙拉的做法  

  1. 海带丝和无头,去皮,去泥线红虾,在开水中快速焯一下

  2. 将橄榄油,椒盐,青梅醋,韩国辣椒粉调匀制成沙拉汁浇上海带丝,红虾,脐橙拌匀即可

小贴士

1,将红虾换成鲜贝味道同样很鲜美。
2,选用韩国辣椒粉,辣味很柔和,没有国内辣椒粉那么刺激。

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