南瓜焗饭

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人做过这道菜

简介

夏天的时侯团回来的大包马苏奶酪一直扔在冰箱还没怎么开包,总想着做点什么消耗消耗。
可是我又懒,那个PIZZA想想就麻烦,一切需要揉面的工作俺都感觉很麻烦。
正好遇到一碗剩饭,还有一个破南瓜,于是,这个南瓜焗饭就诞生了...
对了,对了,说起这回买的南瓜,很有点搞笑呢。是我以超低的价格从超市的打折菜中淘回来滴。
那天,俺抢了一个红灯笼大南瓜回家,价格嘛也可忽略不计,才1块来钱。
回家后去掉裹南瓜的保鲜膜,发现,竟然有个破洞,正被那标签盖住。我,傻笑了一会!看以后还贪小便宜不贪,呵呵!有洞就有洞吧,反正不是烂的,不耽误吃就成。
这个南瓜饭真是很好吃,好吃的程度让我怎么形容呢?就是我一顿吃了三大碗,哈哈!

用料  

马苏里拉奶酪 50克
白饭 一碗
南瓜酱 一小碗
南瓜 230克
洋葱 半个
黄油 30克
450ML
芝士粉 一大匙
意大利综合香料 1小匙
香菇 4-6个
培根 2片
1小匙
黑胡椒粉 1小匙

南瓜焗饭的做法1 (南瓜酱)

  1. 锅热化黄油

  2. 放入洋葱丁爆香

  3. 再放入南瓜丁炒至略变软

  4. 加入芝士粉、意大利综合香料,水

  5. 煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱

南瓜焗饭的做法2 (焗饭)

  1. 将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用。锅热化黄油

  2. 放入洋葱丁爆香

  3. 再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香

  4. 加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀

  5. 盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝

  6. 入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化

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