海南鸡饭
标记 
的用料可以网购
用料
| 鸡 | 盐 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 酒 |
| 大米 | 橄榄油 |
| 酱油 |
做法
-
鸡：把鸡腿上抹上盐,搁置半小时左右，然后洗净后放入煮沸的开水中,加少许盐，葱,姜,蒜,酒,等水再次开后改小火煮30分钟左右
-
饭：大米淘洗干净，稍微搁置一会儿,让米泡发一下.然后干的锅内爆香蒜头，再倒入白米炒到闻到米香,最后把米倒进电饭锅内,加煮鸡的鸡汤、少许盐.(应该还要加柠檬草的,我没有这么多材料,加了几滴柠檬汁,这样饭会增添点清香)
-
沾料:辣椒,蒜、葱、姜切碎,加一小点点盐，倒点热鸡汤进去,淋上热的橄榄油.还做了一份加了勺酱油的.(正宗的好象是用鸡油炸好淋上去的,然后要加点酸柑汁,我不喜欢动物脂肪,也没有什么酸柑汁,我觉得用橄榄油更好)
此菜谱转载自网络，并没有得到作者（鱼宝的厨房）的授权，如果你认识创作者，可以让其过来认领，或要求删除。
联系邮箱：
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aae
联系邮箱：
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aae
留言板