韩国传统辣白菜

简介

这个方子是哥哥的韩国同事给哥哥的,我看了看,适合韩国那样的大家庭,象我们这样的小家好象不是很方便做呢.

用料  

韩国传统辣白菜的做法  

  1. 把白菜切成2瓣洗净之后用盐水或盐,泡或洒在白菜上,使白菜蔫了为止(需1~3天左右)

  2. 等白菜蔫了之后要抹白菜时,前一天要把辣椒面调味好,做准备

  3. 把糯米面熬成稀粥,很烫时就倒入辣椒面里

  4. 再把盐,味精,虾酱,白糖倒入到a里

  5. 然后等a凉了,把大蒜、姜沫放到a里,再把胡萝卜、水果丝和韭菜段放到a里搅拌。完全搅拌入味为止

  6. 把调味好的辣椒面往淹好的白菜上均匀抹就可以了

  7. 储存方法:要0~5度之间过10天左右后泡菜味道应该很浓了

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