杂丁酱

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简介

想不出来叫什么酱好,因为里面好多各种丁,所以就叫杂丁酱好了.
因为太香了,所以拍了过程,炒的时候满屋子香呢

用料  

火腿肠 2个
午餐肉 半块
西红柿 1个切丁
豆腐干 2片
豆腐 1小块
1根切丁
切片
鸡蛋 1个
密制辣酱 3大勺
豆瓣酱 3大勺

杂丁酱的做法  

  1. 油烧热后放姜片,炸香以后捞出来(不捞也行,我是因为不爱吃才捞出来),放胡椒面和花椒面炸香.(油多放点)

  2. 先放鸡蛋,然后使劲搅和成渣,放葱

  3. 放西红柿丁,炒炒放酱

  4. 放豆腐丁,炒炒,然后放肉丁

  5. 在炒5.6分钟就可以了

小贴士

放保鲜盒里,随时可以拿来拌面什么的,今天中午的粥里我也拌了点,很香的.

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