花生酥

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很简单的做法,但非常好吃,酥酥的口感.朋友建议我以后连皮一起打,这样才营养,以后就连皮一起打了.

用料  

花生米 2大把
面粉 3大勺(火锅漏勺大小的勺子)
玉米粉 2大勺
黄油 150克左右(没有称,我按总重量的比例切的)
鸡蛋 2个
椰蓉 2大勺
炼乳 2勺
白糖 1勺(可根据自己口味加,我喜欢淡一点)
泡打粉 1小勺

花生酥的做法  

  1. 花生米2大把,烤箱上层200度预热,4分钟左右就可以烤熟,凉以后用去皮,干磨机1档打磨成细颗粒状

  2. 所有材料混合搅拌匀,能捏成团就行了(会有点干的感觉),保鲜膜包好醒10分钟,分成小剂子,撮成小圆球,用手轻轻压压.然后用刀背压出纹路,摆到烤盘里,180度30分钟左右即可

 

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