地三鲜

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用料  

茄子 1个(大个的)
辣椒 1个
土豆 1个(中等个头)
西红柿 1个
葱白 1小段
老抽 少许
适量
花椒面 少许
胡椒面 少许

地三鲜的做法  

  1. 茄子切块或者切条,土豆也切大厚片,葱白切条,西红柿切块

  2. 锅里烧油,比平时的多点.先煎煎茄子.然后放葱白,接着放盐,花椒,胡椒和土豆炒,土豆快熟的时候放西红柿和辣椒炒2~3分钟,起锅时候放老抽少许上色,翻炒几下炒匀出锅

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