果珍曲奇

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用料  

黄油 50克
面粉 100克
果珍 50克(事实证明20克足够)
白糖 50克
蛋黄 1只
白葡萄酒 1小匙
蛋白 1只

果珍曲奇的做法  

  1. 黄油加白糖,果珍,混入蛋黄

  2. 筛入面粉,和以上材料搅拌,用手搓成面包屑状

  3. 使劲搓,黄油和糖融化后成团状,放入白葡萄酒

  4. 面团分成均匀小团,压成小饼,用刀轻轻的压出纹路

  5. 烤箱180度10分钟

  6. 去出来后刷蛋白在表面,接着烤箱190度5分钟(中层偏上)

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