指印果酱曲奇

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简介

折腾的N久的圣诞曲奇,今天终于是上完了.
第一次好正经的严格按方子上的量做曲奇,还是比较喜欢自己瞎折腾的,方子上糖和黄油的用量惊人啊,桐子在做的时候根据实际情况酌量增减哈

用料  

牛油 50克
面粉 100克
喜欢的果酱口味 适量
细砂糖 50克
蛋黄 1个
蛋青 1个

指印果酱曲奇的做法  

  1. 牛油加细糖粉拌匀,混入蛋黄

  2. 面粉筛入1中拌匀成面团,冰箱冷藏20分钟

  3. 面团取出,分成等份小球,用拇指按成指模(使劲按,只要不通底就行了,不然考的时候会发起来)

  4. 刷上蛋青,烤箱180度15分钟

  5. 取出饼干,手指印中挤上果酱,190度3-5分钟

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