红油魔芋节

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人做过这道菜

简介

有天突然想吃火锅,麻辣烫之类的很有口味的东西,看家里还有买了没有开封,不知道怎么吃的魔芋节,就拿来做的这个菜。
我妈妈一直认为魔芋和魔芋节是很不卫生的东西,超市里的魔芋颜色灰灰的,看着真的是很不卫生,尤其是大块象肥肉的样子看着就更没有食欲了,魔芋节在包装盒里看着很干净,可我妈妈还是能挑出毛病,比如那盒子里泡着魔芋节的水,我妈妈说不知道含了什么化学物质.........
我多次解释魔芋是一种植物,是天然的,可我妈妈就是不信,谁有更有说服力的说法哪?帮我证明下吧呵呵。

用料  

魔芋节 1盒
粗辣椒粉 2大勺
花椒 14颗左右
丁香 1粒
胡椒 4~5粒
芝麻 2大勺
陴县豆瓣酱 1勺
蒜苗丝 少许做装饰

红油魔芋节的做法  

  1. 锅里烧1大勺油,烧7成放花椒,等花椒炸焦关火,油温稍稍凉下来的时候放辣椒粉和芝麻,丁香,胡椒,辣酱,开火,迅速炒两下,加水500CC左右,烧开备用

  2. 魔芋节过水,开锅即可装盘

  3. 烧好的汤汁浇在魔芋节上,蒜苗丝装饰就可以了

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