冬笋烧皮

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用料  

冬笋烧皮的做法  

  1. 猪皮放一些料酒跟姜片焯水,去腥.切好备用.

  2. 冬笋切片,辣椒切片,姜切丝.

  3. 烧油,放花椒和姜丝炸一下,再放肉皮进去,爆炒,听到劈里啪啦的声音肉皮就好了,我放了一些辣椒粉.

  4. 然后把冬笋片跟辣椒片一起放进去,翻炒,加盐入味,即可.

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