香辣蟹

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用料  

香辣蟹的做法  

  1. 毛蟹用酒灌倒,把肺、肠等不能吃的去掉,切块;锅内烧油,把花椒、葱、姜、蒜、辣椒爆香,放入蟹块翻炒片刻;倒入少许生抽、糖、鸡粉、料酒、醋、香油拌匀的汁,大火翻炒的蟹全熟

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