翡翠烧双蛋

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用料  

鱼蛋
鹌鹑蛋
白萝卜片
高汤
蒸鱼豉油
美极
胡椒粉

翡翠烧双蛋的做法  

  1. 鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片

  2. 烧油爆香葱姜,放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎,放入萝卜片,倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开,(不用放盐了)盖上盖儿滚10分钟,然后大火收汁,撒上胡椒粉,勾芡,最后放上香菜末,出锅~

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