火爆猪肝

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用料  

新鲜猪肝
红椒
青椒
洋葱

火爆猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用

    火爆猪肝的做法 步骤1
  2. 青红椒切块、洋葱一切为四,我买的洋葱是小洋葱,如果买的大洋葱就切成和青红椒一样大小就可以

    火爆猪肝的做法 步骤2
  3. 热锅凉油将青红椒及洋葱块放入炒至8分熟盛出备用

    火爆猪肝的做法 步骤3
  4. 另起锅倒油将猪肝加糖滑炒5分钟,然后调入料酒、蚝油、盐,加入青红椒及洋葱出锅

    火爆猪肝的做法 步骤4

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