苦瓜黑椒炒虾球

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用料  

苦瓜黑椒炒虾球的做法  

  1. 苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用

    苦瓜黑椒炒虾球的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,将小米辣、蒜粒、姜片爆香,放入苦瓜煸炒,炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色,调入盐,料酒,黑胡椒粉出锅

    苦瓜黑椒炒虾球的做法 步骤2

小贴士

1、小米辣属于辣椒的一种,比较的辣,如果不能吃辣可以用红菜椒替代。
2、黑胡椒粉如果不喜欢也可以不加,颜色会更漂亮,但苦瓜属于凉性食品,最好加些辣味的平衡一下。

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