黄金奶香窝头

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用料  

玉米面
绿豆面
水果玉米粒
酵母面
温牛奶
白糖

黄金奶香窝头的做法  

  1. 将玉米面与绿豆面按3:1的比例放入碗中备用

    黄金奶香窝头的做法 步骤1
  2. 酵母面按说明书用温水调匀备用

    黄金奶香窝头的做法 步骤2
  3. 将酵母水放入混合的面粉中,面粉中放入玉米粒、1小撮盐及适量的糖,用温牛奶替代水来分次搅拌面粉,制成面团备用

    黄金奶香窝头的做法 步骤3
  4. 锅中烧开水,将屉布用水浸湿铺在蒸笼上,将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中,大火蒸30分钟即可

    黄金奶香窝头的做法 步骤4

小贴士

1、用牛奶代替水蒸出的窝头会更香浓,口感也好
2、牛奶一定要用温的,有助于酵母的发酵
3、用玉米粒混合玉米面的口感及卖相都比单纯的窝头要好,如不喜欢也可以省略
 

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