苋菜两吃

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用料  

苋菜两吃的做法  

  1. 皮蛋苋菜:皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用,锅中烧热油,放入皮蛋煸炒后加入洗净的苋菜,调入适量食盐炒熟即可出锅

  2. 蒜茸苋菜:热锅凉油,放入蒜末煸出香气后放入苋菜,调入盐炒熟出锅

小贴士

皮蛋煮一下,比较好切成形,此菜也可以加入咸蛋一起炒,就变成了金银蛋炒苋菜,味道也很不错
 

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