XO酱骨汤河粉

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用料  

新鲜河粉
鸡毛菜
绿豆芽
干香菇
口蘑
骨汤
xo酱

XO酱骨汤河粉的做法  

  1. 绿豆芽掐头去尾后与鸡毛菜一起洗净备用

    XO酱骨汤河粉的做法 步骤1
  2. 干香菇用水泡发后切成细丝备用,口蘑切成片

    XO酱骨汤河粉的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水后放入绿豆芽及鸡毛菜汆汤断生捞出过凉,沥干水分后备用

    XO酱骨汤河粉的做法 步骤3
  4. 将泡香菇的水沥去杂质与香菇丝、口蘑片一起放入干净的锅中大火烧开后加入适量的骨汤,待水再次沸腾的时候加入河粉煮1分钟加入汆汤好的青菜及适量食盐关火出锅

    XO酱骨汤河粉的做法 步骤4

小贴士

1、骨汤是我用猪骨与鸡骨一起熬至了12小时熬成的,所以味道很鲜美,如果没有可以从超市购买成袋的汤骨,一般在冷藏柜均有销售
2、绿豆芽掐头去尾是习惯问题,如不喜欢可省略
3、香菇的水一定要煮开才能加入骨汤,这样能将骨汤与香菇的香气结合的更加完美

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