熏干青蒜丝

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用料  

熏干
青蒜
红辣椒
宣威火腿
老抽
蚝油
米酒

熏干青蒜丝的做法  

  1. 熏干洗净切片,青蒜切丝,红辣椒切段,姜切片备用

    熏干青蒜丝的做法 步骤1
  2. 宣威火腿切片备用

    熏干青蒜丝的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,将红辣椒段,姜片与宣威火腿片下锅煸炒,然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后,调入老抽,米酒,糖、盐,最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟,调入蚝油即可出锅

    熏干青蒜丝的做法 步骤3

小贴士

1、火腿我使用不是纯瘦肉的,如果没有也可以根据手边材料更换为腊肉、三明治火腿,或者鸡蛋均可
2、熏干属于一种豆制品,做出来的味道很像肉肉,既可以满足吃肉的欲望,又可以成功减肥,呵呵

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