翠衣烧麦

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用料  

面粉
胡萝卜丁
香菇丁
香肠丁
糯米饭
绿色蔬菜汁

翠衣烧麦的做法  

  1. 用绿色蔬菜汁代替水来和面,然后饧一会面团

    翠衣烧麦的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用,可依个人口味调入适量的盐

    翠衣烧麦的做法 步骤2
  3. 将面团分成像饺子剂大小,然后擀成圆皮,要略微比饺子皮薄一些,将糯米饭包入其中锅中烧开水后,将烧麦上蒸笼蒸5分钟即可

    翠衣烧麦的做法 步骤3

小贴士

1、糯米饭可直接将糯米按煮米饭方式在电饭煲蒸熟,也可以提前一晚浸泡后沥干水分上蒸笼蒸熟
2、如没有糯米也可以用普通大米代替,但粘性稍差些
3、绿色蔬菜汁我使用的是小油菜,大家可以根据家中库存自己发挥

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