糟卤凤爪

10 人做过这道菜

用料  

凤爪 若干
糟卤
枸杞
干红辣椒
小葱

糟卤凤爪的做法  

  1. 将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用

    糟卤凤爪的做法 步骤1
  2. 将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净

    糟卤凤爪的做法 步骤2
  3. 取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用

    糟卤凤爪的做法 步骤3
  4. 凤爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用

    糟卤凤爪的做法 步骤4

小贴士

1、糟卤是一种调味品,它本身很咸,所以此菜不需要放盐
2、凤爪煮的时间不宜过长,否则会影响筋道的口感

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糟卤凤爪的答疑

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