坚果酱拌黄瓜

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用料  

坚果酱拌黄瓜的做法  

  1. 锅中热油,将花生米与腰果炒熟晾凉备用,如选用的是熟的此步骤可以省略

  2. 黄瓜用水洗净后,放盐水中泡10分钟,然后沥干水分,用刀将黄瓜拍碎备用

  3. 将晾凉的坚果与香葱、大蒜、适量的食盐一起放入搅碎机中搅成小颗粒的酱状即可

  4. 将制好的酱放入黄瓜上,吃的时候搅匀即可

小贴士

1、家中如无食品加工机可以用捣蒜器将坚果捣碎,或者用刀将果粒切碎
2、如果香葱的分量偏少,建议加些水放入搅拌机中
 

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