韭黄鲜虾炒滑蛋

用料  

韭黄
鲜虾
鸡蛋
白胡椒
美极酱油

韭黄鲜虾炒滑蛋的做法  

  1. 虾去头,拨去硬壳留尾,用刀在虾背剖一刀备用

  2. 韭黄切段备用

  3. 鸡蛋加入少许白胡椒、盐、酒打散,放入油锅摊成蛋饼备用

  4. 锅中到入少许油,放入虾炒到变色,加入韭黄,待韭黄变软时,调入少许盐及美极酱油即可食用

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