迷迭香烤羊排

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用料  

迷迭香烤羊排的做法  

  1. 把迷迭香叶片摘好,黑胡椒与海盐铺到羊肋排上,略腌一会

  2. 将羊肋排置于铺上锡箔纸的烤盘中,再放上原枝迷迭香数棵,注入适量红酒或白葡萄酒使羊肉更加鲜嫩

  3. 预热烤箱二十分钟,将羊肋排250°C烤约十五分钟

  4. 马铃薯去皮,切厚片,用少许橄榄油慢火煎好

  5. 将马铃薯煎至两面金黄,铺于碟中,摆入烤好的羊肋排配以鲜薄荷叶,苹果醋共食

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