热乌豆

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用料  

热乌豆的做法  

  1. 将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶部,换盆水继续浸泡12小时,待其发芽备用

  2. 将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟,熄火闷20分钟,乌豆不易入味,要多闷一会才能将味道侵入其中

  3. 煮好的乌豆即可热吃也可凉吃,味道都是一样的美味

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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