韮香黑耳白莲煲

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用料  

韭菜
黑木耳
魔芋
鱼肉肠
上汤

韮香黑耳白莲煲的做法  

  1. 锅里烧开水,将韭菜洗净后稍加汆烫,置于一边晾凉

  2. 黑木耳泡发后放入锅中煮熟

  3. 趁煮木耳的时间,将韭菜截至一定长度,并打成结

  4. 盛出木耳后,放入块状魔芋烫后取出,放凉切片

  5. 少许油烧微热,放入魔芋片、黑木耳,最后放入韭菜结

  6. 出锅前加上汤稍煨收汁即可

 

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