腊肉生菜窝蛋饭

用料  

腊肉生菜窝蛋饭的做法  

  1. 将腊肉切碎(如果太咸就过下水),胡萝卜切碎拌匀,加适量姜粒,留圆柱形胡萝卜一段

  2. 准备一个碗(大小自己定哈),胡萝卜段摆中间,周围填满腊肉胡萝卜碎(为了缩短蒸的时间,可将两者事先炒一下)

  3. 生菜少许切碎,拌进八九成熟的米饭里

  4. 将3放进2中,要填紧哦,这样成形才漂亮

  5. 将晚上加盖一盘子,倒扣过来,然后锅里水开后,上锅蒸20分钟

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