泡椒凤爪

0
人做过这道菜

用料  

泡椒凤爪的做法  

  1. 锅里烧开水加入姜丝、八角1-2颗(可以有效去除腥味),鸡爪子去指甲洗干净后放入锅里,再次沸腾后放入少量盐。煮8-10分钟(最多12分钟,很重要,不然就没韧劲儿)后取出放凉

  2. 温开水(35度就好)适量倒入容器中,加入剁碎的蒜、姜丝、山椒、花椒、少量胡椒粉(我放了黑胡椒粉)、适量的盐和醋,以及泡山椒的水(我放了大半瓶)

  3. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中(水要淹没凤爪,里面的香料要搅匀呀),并放置在阴凉处(我在容器上加了保鲜膜,压了个盘子)

泡椒凤爪的留言

关于泡椒凤爪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者何芷寒的其他菜谱