木耳火腿蒸冬瓜

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用料  

冬瓜
火腿
木耳
青椒
上汤 适量
小番茄 一枚

木耳火腿蒸冬瓜的做法  

  1. 木耳泡发(新鲜的自然不必了),滚水稍煮、晾凉备用

  2. 青椒切粒、火腿适量切粒(切片剩下的就好了)

  3. 将1和2加盐、黑椒粉(最近总想吃)和少许上汤混和,后置于盘子中央

  4. 冬瓜、火腿切成长度均匀的片状,沿3周围摆边,稍加整形,上锅蒸(大概要二十多分钟)

  5. 将1枚小番茄(圣女果)侧刀切去三分之一,后将横切面向下,再一切为二,拼在一起就成了,摆在取出的蒸盘中央装饰(盘边我放了芫荽)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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木耳火腿蒸冬瓜的答疑

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