翡翠薯叶羹

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用料  

番薯叶
上汤 适量

翡翠薯叶羹的做法  

  1. 将番薯叶洗净在滚水中汆烫取出,切成碎末

  2. 锅内留少许水,将番薯叶碎末放入,后加入适量上汤搅匀、煮沸即可

  3. 当然,你可以少许勾芡增加亮度(这步我省略了),也可以随便撒些肉末(我放了一些辣味牛肉丝)

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