香煎黄金豆腐饼

用料  

老豆腐 1块
肉馅 适量
饼干 适量

香煎黄金豆腐饼的做法  

  1. 肉馅加酱油、盐、糖和少许生粉腌一会儿

  2. 将老豆腐放进微波炉加热2分钟左右,滤去水分后倒碎成豆腐泥

  3. 把1、2和揉碎的饼干混和拌匀

  4. 取适量调好的馅料放在一块保鲜纸上,扭转压扁成饼状,置于撒了面粉的面板上

  5. 不粘锅内少许油烧热,将制好的豆腐饼两面煎黄后,加入适量水,盖上锅盖小火

  6. 看锅内几乎没有水分的时候再放入少许油,把豆腐饼两面煎脆

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