清热冬瓜鸭架汤

用料  

鸭架
冬瓜

清热冬瓜鸭架汤的做法  

  1. 鸭架斩块,冬瓜切块备用

  2. 锅内烧开水,放入鸭架和姜片,水沸后大火煮15分钟,撇去浮末和多余的油份(怕油也可提前将鸭架用肥水汆烫去油)

  3. 放入切好的冬瓜块(连皮最好),煮至冬瓜熟透即可

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