白果豆腐酿苦瓜

用料  

苦瓜 半根
南豆腐
白果 5粒
姜片
黑胡椒粉
上汤 或清鸡汤1小碗

白果豆腐酿苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净,切成圆柱状去瓤成环形,以沸水汆烫后放入冰水备用

    白果豆腐酿苦瓜的做法 步骤1
  2. 南豆腐一小块加两片姜入微波炉叮2分钟,碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌匀后酿入苦瓜

    白果豆腐酿苦瓜的做法 步骤2
  3. 鲜白果放在酿好的苦瓜上,后淋上上汤(或清鸡汤),放在烧开水的锅上蒸8分钟即可

    白果豆腐酿苦瓜的做法 步骤3

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