白菜洗净斜刀切片,豆腐切片
热锅温油下豆腐,先大火后中火煎至两面微黄,盛出待用
锅内热油爆香姜丝和豆豉酱,放入白菜翻炒2分钟后加入豆腐,适量盐和鸡粉调味,小半碗水注入盖盖焖至水沸1分钟,撒上一些海苔碎,淋麻油后装盘即可
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