香炸萝卜粉丝牛肉丸

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用料  

香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法  

  1. 胡萝卜洗净去皮,锉成丝备用

    香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法 步骤1
  2. 粉丝用温水泡软后切碎

    香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法 步骤2
  3. 黄牛肉剁成茸

    香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法 步骤3
  4. 将胡萝卜、粉丝、牛肉碎放在干净容器里,加入姜茸、五香粉、胡椒粉、料酒、盐、生抽和鸡粉

    香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法 步骤4
  5. 所有馅料拌匀后,加入适量面粉继续拌匀

    香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法 步骤5
  6. 锅内足量油烧至八成热后,戴上一次性手套,手中握上馅料,以拇指和食指挤出肉丸状入锅,成形后控制油温,炸熟控油后以厨房用纸吸取多余油份即可

    香炸萝卜粉丝牛肉丸的做法 步骤6

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