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豆豉莲藕辣焖小排

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何芷寒的厨房  何芷寒

用料  

排骨
莲藕
蚝油
酱油
姜片

豆豉莲藕辣焖小排的做法  

  1. 排骨洗净斩小件，沥干水分

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤1

  2. 将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤2

  3. 莲藕去皮，切成段备用

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤3

  4. 锅内热油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至变色，放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱，倒入纯净水至没过排骨和莲藕，大火煮10分钟后转中小火焖至莲藕熟软，以盐、鸡粉调味即可。出锅前撒葱花、淋麻油

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2011-12-28 01:08:29
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