豆豉莲藕辣焖小排

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用料  

豆豉莲藕辣焖小排的做法  

  1. 排骨洗净斩小件,沥干水分

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤1
  2. 将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤2
  3. 莲藕去皮,切成段备用

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤3
  4. 锅内热油爆香姜及八角,倒入排骨翻炒至变色,放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱,倒入纯净水至没过排骨和莲藕,大火煮10分钟后转中小火焖至莲藕熟软,以盐、鸡粉调味即可。出锅前撒葱花、淋麻油

    豆豉莲藕辣焖小排的做法 步骤4
 

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