自制啫喱棉花糖

用料1 (啫喱体)

啫喱粉 少许,约8克
香橙汁 少许
沸水 60克
10—15克

用料2 (棉花糖体)

鱼胶粉 21克
140克
20—30克(个人喜欢而定)
200克

自制啫喱棉花糖的做法  

  1. 先做啫喱,把啫喱体中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中(我用的是保鲜盒)即可

  2. 棉花糖:先把粉跟糖拌均后,加入水(常温的就行,不用沸水)拌均,在用火煮沸,倒入另外的一个容器中,用电动打蛋器打至如图片所示的粘稠状(看不清图片的可以打至奶油的6~7成发左右),大约用时6~8分钟吧!打好后放入保鲜盒中抹平,最后把它放入冰箱中冰1小时即可

  3. 拿出来后切件,喜欢的话再裹上椰子粉就大功告成了,大家快开吃吧

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