排骨连藕汤

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用料  

排骨 一斤
莲藕 半节
味精
姜片

排骨连藕汤的做法  

  1. 排骨洗净,沥干

  2. 莲藕刮去外面的表皮,切块

  3. 排骨入锅,加水(和排骨齐)烧开飞水,捞出排骨

  4. 3入锅,加水,烧开加酒,转小火,撇去浮沫,直至浮沫撇净

  5. 加姜片,转小火,焖烧约半小时

  6. 加入藕片,熬一个半小时左右

  7. 加适量盐、鸡精调味,撒葱花,即可

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