红薯抹茶饼

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用料  

红薯抹茶饼的做法  

  1. 红薯切小块上锅大火蒸至酥软

  2. 趁热压成泥

  3. 糯米粉+抹茶粉+糖+水,揉成面团。上锅蒸熟

  4. 红薯泥+糯米粉揉成面团。(不需要加水)

  5. 面团4包住蒸熟后的面团3

  6. 面团收口后,压扁,拍上芝麻。油锅,中火,煎至两面金黄即可

小贴士

1油锅温度不能太高,要不一下锅就焦了。
2放下锅后,等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子,则说明时间不够。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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