鱿鱼拌饭

鱿鱼，收拾干净后切条。下锅炒至出水

炒好的鱿鱼装盘，锅中炒出的水倒掉，放油

青椒、胡萝卜，切丝，滚水中焯一焯。洋葱切圈，蒜切末

将蒜末放入油锅中炒香．加入青椒、胡萝卜丝、洋葱圈，鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水

沙锅放火上，抹麻油．听到扑哧扑哧的声音后，扣入米饭一碗．再盖上鱿鱼．喜欢鸡蛋的可以敲一个进去．闷一会．等底部的饭稍微有些锅巴后，起锅．撒上紫菜丝，芝麻．葱段．