香草可丽饼

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人做过这道菜

简介

同样是一道对法国饮食有着翻天覆地的改观的小吃.以前一直觉着这在中国随处可见的薄饼没啥好吃的.不过时间长了,就会发现,可丽饼的优势,就在于她随意搭配的创造力~
小小的一张可丽饼,可以跟随自己的爱好,心情,季节而变化万千.不论是她本身食材的变化,还是她的搭配物的变化,总之"不能按照个人口味喜好随意搭配的,就不叫可丽饼."这种无处不在的变化,似乎也是对骨子里一尘不变的法国人的一种挑衅,也使其成为法国最受欢迎的小吃~
小小的一张可丽饼,或甜或咸,随着内容的丰富变化,也可以搭配出健康与美味,老少皆宜.咸的可丽饼做为主餐,可配食任何家常菜食材,无论中西,一定让人垂涎三尺.而甜的可丽饼则可以涂抹任何巧克力酱,榛子酱,栗子酱,水果酱,奶油...再加入各试新鲜水果,让人食欲大增~

用料  

中粉 150G
香草精 少许
全蛋 3个
牛奶 100ML
150ML
10G
沙拉油 30ML

香草可丽饼的做法  

  1. 全蛋,牛奶,糖,香草精,沙拉油和水拌匀,加入过筛后的中粉,拌匀后打出筋度

  2. 平底锅,倒入少许沙拉油,淋上1,旋转锅子,让汁液薄薄的布满锅中,小火煎至金黄上面熟且硬,翻面再稍煎一下.即可

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