中式罗宋汤

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从小喝到大的一道汤,不过小时候一直很得意的以为自己吃的西餐喝的西汤呢。。。现在才知道原来是变调版的中式罗宋汤。。。其实就是番茄牛肉汤啊。不过还是一如既往的喜欢,曾经熬过一次西式加奶油的,才真喝不惯那味道,谁叫我们天生一个中式胃呢。
其实今天这个汤,是想用来秀我的新战利品的,下午去银行路过一家日式餐具批发店。居然可以零售,价格当然比商店里便宜了好几倍,欣喜万分。不过还是强忍住手痒心痒,挑了这么三四件,谁叫有人有意见呢,说我家的碗筷多得都没地方放了,关键是所有的碗碟都奇形怪状,还不能叠到一起的!!!
拍完照才发现把新锅新碗拍得很丑啊。。。无奈汤已经喝完了,下次再秀啦。各位周末愉快!

用料  

西红柿 3个
牛腩 0.5公斤
土豆 4个
火腿肠 6根
洋葱 1个
大蒜 2瓣
花椒 少许
番茄酱

中式罗宋汤的做法  

  1. 牛腩切小块,飞水去血水后捞出备用

  2. 在西红柿背后用刀划十字,用开水烫去皮后切块

  3. 土豆去皮后切滚刀块。洋葱切片。火腿肠切片。大蒜去皮

  4. 所有材料+加适量番茄酱+盐+水,高压锅,20分钟即可

 

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