巧克力芝士蛋糕
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人做过这道菜
糖醋白菜
用料1 (下层)
用料2 (上层)
巧克力芝士蛋糕的做法1 (下层)
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奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱预热１７０度
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将锅内放入鲜奶油与切碎的黑巧克力，小火加热。不可沸腾。加热后用木勺搅拌至顺滑
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将奶油芝士放入搅拌盆内，用打蛋器拌匀，再加入砂糖搅拌至没有颗粒
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鸡蛋打散，分次加入３中，混合均匀
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将２，过筛后的低粉，可可粉，分别加入４中。拌匀
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入模具，烤箱１７０度４０分钟左右。烤好后从模具中取出放凉
巧克力芝士蛋糕的做法2 (上层)
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小锅内放入切碎的白巧克力，鲜奶油，牛奶，小火加热至融化，绝不可沸腾。搅拌至顺滑后离火，放凉，与事先拌匀的奶油芝士混合，将适量覆盆子倒入，拌匀
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将１倒在下层蛋糕上，在蛋糕中间撒上剩余的覆盆子，撒上糖粉即可
