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日式
香菇昆布佃煮
香菇昆布佃煮
7.4
综合评分
16
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糖醋白菜
昆布佃煮是日本著名的风味小食,可用做餐前做开胃菜,也可做为平时的零嘴小吃,用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料,海带,素有“长寿菜”之称,因此而成为大家喜爱的理想天然食品。
昆布就是海带了~佃煮是一种日式做菜的方法~
现在的昆布佃煮也衍生出了各种不同的口味,有芝麻昆布佃煮,香菇昆布佃煮,紫苏昆布佃煮,昆布佃煮卷,各类鱼子昆布佃煮卷等等,口味咸甜,相信不喜欢海带的小朋友也很难抗拒,做法简单,大家都可以试试~~~
用料
炒香的白芝麻
少许
海带
25克
干香菇
3朵
清水
150ML
酱油
2匙
味醂
100ML
姜
1片
白醋
1匙
香菇昆布佃煮的做法
海带香菇泡发切成丝
将所有材料和调料放入锅中,小火煮40分钟左右至水干
加入芝麻,大火收汁即可
小贴士
没有味醂的可用糖加米酒100ML代替。
参照这个菜谱,大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2011-12-25 22:28:37
1266 收藏
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