红糖蒸糕

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一个礼拜的春假,天气大好,心情大好。
又等着一年樱花盛开的季节。
在家待着就总想着吃点儿什么。
脑子里反复回想着小时候在家吃过的各种东西,边想边吞口水。
不过最近狠下心来减肥了。晚上坚决不能吃东西。
此时获得心里满足的最好方法就是“画饼充饥”了。
手里瞎做点啥,也就不觉得谗了。
一笼七个蒸糕出来,尝了一个,比小时候记忆中的味道还多了一份香甜和红糖的醇厚~~~
不过还是忍住了。
剩下的分给别人,让该胖的人胖去吧。。。哈哈哈
从小就有路边摊情节,从马路边的麻辣烫,串串香,卤水鹅翅,小面,抄手,三拖一(YAO)到烧饼,蒸糕,糯米团。。。
写到红糖蒸糕的时候总是不自觉的想起小时候好吃街的青石板,记忆中的小雨天,空气都湿湿的,踮着脚尖,穿过那黑乎乎的桥洞,踏过水洼洼的青石板,从小摊主手里接过热气腾腾的蒸糕,蒸气与米香扑面而来。。。

用料  

红糖 160G
低粉 100G
粘米粉 100G
温水 80G
玉米粉 1小匙
苏打粉 1/4小匙
泡打粉 2小匙
香草粉 2小匙
牛奶 20ML
鸡蛋 2个
色拉油 30G
炒香的芝麻 若干

红糖蒸糕的做法  

  1. 将温水倒入红糖中,搅拌均匀做成红糖水。放至凉透

    红糖蒸糕的做法 步骤1
  2. 所有粉类过筛混合,将红糖水边倒入边搅拌至无颗粒

    红糖蒸糕的做法 步骤2
  3. 缓慢倒入蛋液,搅拌均匀

    红糖蒸糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,搅拌均匀

    红糖蒸糕的做法 步骤4
  5. 最后加入色拉油,搅拌均匀

    红糖蒸糕的做法 步骤5
  6. 将面糊倒入模具,撒上炒香的芝麻,放入冒着蒸气的蒸笼里,大火蒸20-25分钟左右

    红糖蒸糕的做法 步骤6

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