甜酱拌面

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用料  

甜酱拌面的做法  

  1. 胡萝卜榨成汁,面粉适量

    甜酱拌面的做法 步骤1
  2. 用胡萝卜汁和面;醒30MIN

    甜酱拌面的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将面团擀宽擀薄

    甜酱拌面的做法 步骤3
  4. 用刀切出细条,将切好的面条沾下面粉,再用手抖去多余的面

    甜酱拌面的做法 步骤4
  5. 锅里水开,下面条煮开,然后再加1碗冷水,让它二次煮开

    甜酱拌面的做法 步骤5
  6. 将煮好的面条过了冰水,要多过几次冷水,接着沥干水放在碗里(看别人做的,都说要加点油拌下,面条才不会粘,我没有加,不过也没粘在一起)

    甜酱拌面的做法 步骤6
  7. 面条山铺上切好的黄瓜丝(皮被去掉了)

    甜酱拌面的做法 步骤7
  8. 用蒜末、甜面酱、白糖、盐、生抽和一点点水调成的甜酱

    甜酱拌面的做法 步骤8
  9. 将甜酱浇在面上

    甜酱拌面的做法 步骤9
 

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