京酱肉丝

0
人做过这道菜

简介

有些事,铭记了就成了烙印;有些食物,爱上了就忘不了。
上学期听Jane念叨着校外“韩一馆”的京酱肉丝很美味,听得我心里痒痒的,寻思着去吃一顿,结果由于种种原因,一直拖到期末时才得以如愿以偿O(∩_∩)O~不过却也创下了1周内吃了4次京酱肉丝的记录----去试了4家店的京酱肉丝,呵呵~~
暑假里开始学做菜后,第1时间去找了做京酱肉丝的方子,自己DIY起来O(∩_∩)O~

用料  

京酱肉丝的做法  

  1. 葱,肉丝,甜面酱

    京酱肉丝的做法 步骤1
  2. 肉丝用料酒,淀粉和盐抓匀上浆

    京酱肉丝的做法 步骤2
  3. 腌制30min

    京酱肉丝的做法 步骤3
  4. 油热下腌好的肉丝翻炒变色

    京酱肉丝的做法 步骤4
  5. 炒好的肉丝盛出备用

    京酱肉丝的做法 步骤5
  6. 锅里1大勺甜面酱加点水熬开;汁变浓稠时倒入肉丝,均匀上色

    京酱肉丝的做法 步骤6
  7. 葱洗净切成长条,铺在盘底

    京酱肉丝的做法 步骤7
  8. 倒入炒好的肉丝,使肉丝均匀地裹上酱汁,并将肉丝盛在铺有葱段的盘子上

    京酱肉丝的做法 步骤8
  9. 生菜洗净,摊在盘子上,铺点肉丝和葱段

    京酱肉丝的做法 步骤9

小贴士

我一直买不到豆腐皮,所以都是用生菜代替的,不过一样好吃哦,咬起来有葱香,还有生菜的脆感;而且喜欢的话,还可以切点黄瓜丝,一起卷着吃噢O(∩_∩)O~

京酱肉丝的留言

关于京酱肉丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
37 收藏

作者Joan的其他菜谱