海蛎饼

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用料  

海蛎饼的做法  

  1. 粉浆(家里做的一般直接用面糊做,不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢~)

    海蛎饼的做法 步骤1
  2. 包菜和紫菜分别切碎,搅拌均匀(也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜~不过最常见的是包菜和紫菜~)

    海蛎饼的做法 步骤2
  3. 海蛎和瘦肉加调味料拌匀了(自己做的话,除海蛎外的其他原料都可以随便改的)

    海蛎饼的做法 步骤3
  4. 在瓢上均匀地涂上粉浆(要用专门的瓢噢~觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便)

    海蛎饼的做法 步骤4
  5. 在粉浆上先放层蔬菜,再放海蛎和肉

    海蛎饼的做法 步骤5
  6. 然后再加层蔬菜,让海蛎和肉夹在其中

    海蛎饼的做法 步骤6
  7. 在蔬菜上均匀地裹层粉浆(用的瓢跟第4步一样)

    海蛎饼的做法 步骤7
  8. 锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄,捞出沥干油就可以吃了(海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的,皮很香脆噢~)

    海蛎饼的做法 步骤8

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